Mein Weg ist wie ich. Eher unkonventionell. Aber ich liebe und kann, was ich tue.

In Kürze:

  • HLA (Höhere Handelsschule, Flensburg)
  • Kauffrau IHK im Groß- und Außenhandel
  • EURO Fremdsprachen-Sekretärin (IHK Flensburg, Aabenraa Business College, London Chamber of Commerce & Industry)
  • Texterin und Konzeptionerin (ILS)
  • Verantwortliche Positionen und Erfahrung im Bereich Marketing & internationale Kommunikation
  • selbstständig mit Office “Helle Köpfe” in Kooperation mit “Gestaltung aus Flensburg”
  • geprüfte Ernährungsberaterin (BTB)
  • passionierte Kulinarikerin & selftrained „Plantbased Chef“ mit vielen Jahren Expertise.

Die internationale Food Szene und ihre Akteure, Produkte und Trends verfolge ich seit mehr als 15 Jahren.

Ich bin Freigeist und Küstenkind. Die meiste Zeit meines Lebens habe ich in Flensburg gelebt, bin viel gereist und liebe besonders längere Individualreisen, in denen es sich tiefer in den Alltag anderer Länder eintauchen und u. a. deren kulinarische Szene entdecken lässt.

Seit 7 Jahren lebe ich in Dänemark und die junge Food-Szene hier im Norden hat mein Herz im Sturm erobert. Im Sommer bin ich hier gern mit meinem Bulli unterwegs, aber ich mag beides - das urbane und das Strandleben. Inspiration finde ich überall: Auf Messen, in der Natur, am Meer, in Cafés, Restaurants und auf Street Food Märkten.

Es gibt in Dänemark so viele tolle regionale Zutaten, coole Locations und kreative Manufakturen. Hersteller, die mit Herz und Verstand fantastische innovative und grüne Produkte entwickeln und vermarkten. Ich möchte dazu beitragen, dass sie auch in Deutschland bekannter werden. Darüber schreibe ich auch in meinem Blog nordilicious – Food Kultur ganz oben & Meer

Vielleicht möchtest Du dänische Food Produkte oder Delikatessen in Deinem Café oder Deinem Geschäft verkaufen?

Oder Du möchtest mit Deinen Produkten den dänischen Markt bereichern? Dann helfe ich Dir diesen Markt souverän zu surfen, vermittle Dir passende Kontakte, stehe Dir kommunikativ und kulturell dynamisch mit Rat und Tat zur Seite.

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