The kitchen

Frische, saisonale Küche und grüne, nachhaltige Food Produkte, insbesondere aus kleineren Manufakturen, halte ich für eine großartige Gegenbewegung zu den denaturierten Produkten der Lebensmittelindustrie.

Pflanzen spielen in meiner Küche die Hauptrolle. Von 2013 bis 2018 habe ich gut besuchte Kochkurse dazu gegeben und Kochabende veranstaltetet - zu vielen Themen und Länderküchen. Außerdem kreative Menüs und Buffets gezaubert sowie Weintastings begleitet, was ich auch heute noch gelegentlich tue.

Mein Restaurant & Café mit nordisch-kalifornischer Küche habe ich geschlossen und obwohl ich am liebsten morgen ein neues Konzept eröffnen würde, habe ich mich für einen Weg entschieden, der besser zur mir passt und mir mehr Flexibilität und Zeit für die Familie ermöglicht. So arbeite ich heute sehr viel mehr am Schreibtisch und weniger in der Küche. Ich liebe dennoch beides.

Ich stehe nach wie vor für Kulinarisches zur Verfügung:

Kleinere Caterings, Buffets & Winetastings sowie Workshops.

Je nach Wunsch vegan, vegetarisch oder einfach bunt, frisch & kreativ. Gern auch mit Themen- oder verschiedenen, auch unkonventionellen Länderküchen.

Meine kulinarische Seite findet ihr auf facebook & Instagram unter Rike´s green kitchen.